Kediri. (Cokronews.com) – Siapa yang tidak suka sambel di Jaman sekarang. Olahan yang bercita rasa pedas yang disukai banyak kalangan, sudah hadir di Kediri sejak 2018 dan menjadi makanan Khas oleh oleh Kediri.
Klotok (ikan asin) banyak kalangan yang memandang sebelah mata dengan bahan baku satu ini. Berkreatif mencoba inovasi baru dengan mengolah bahan yang tidak layak jual, menjadi produk yang berkwalitas dan berpotensi jual tinggi.
Destinasi pemilik UMKM Sambel Klotok Kering Ende mengatakan sambel diolah mengunakan bahan yang berkwalitas. Dikemas secara higenis, aman dan tanpa bahan pengawet sehingga tidak perlu disimpan didalam kulkas lagi saat kemasan segel sudah dibuka.
” Kami masih menggunakan alat manual, dari mengupas bawang merah dan putih, merajang hingga memisahkan daging ikan dengan durinya dan saat pengolahan. Dengan dibantu dengan dua karyawan kami mampu memproduksi 50 botol setiap hari” , ucap Destinasi pembuat Sambel Klotok kering Ende ( Enak Dewe ).
BACA JUGA ; Kurasi Diklat UMKM IKM FKBN Kediri Raya Jalan Sukses Standartisasi Produk Siap GO Digital Marketing
Disampaikannya Sambel Klotok Ende cukup disajikan dengan nasi hangat saja atau cocok juga untuk lauk dengan sayur. Biasa dijual lewat online, reseller dan bisa dipesan lewat nomor ponsel whatshap 085735185941. Varian Sambel Klotok Kering Ende bisa diintip Instagram etikdestiani dan Facebook etix’S destiani.
“Dikemas pas dikantong bisa, diselipkan diantara baju aman tidak akan tumpah”, imbuh Destiani yang berproduksi sambel Klotok beralamat Desa Nanggungan Kayen Kidul Kabupaten Kediri.(@.Pin)
